recept-zdravy-cuketovy-pernik

Provoní celou domácnost. Krásně jemhý a vláčný domácí perník z cukety, špaldové a kokosové mouky.

recept-zdravy-cuketovy-pernik

 

Ingredience:

440g cukety
100g banánu
2 vejce
150g celozrnné špaldové mouky
100g ovesné mouky
50g kokosové mouky
170g jogurtu
100ml mléka
5PL kakaa
5PL skořice
2ČL perníkového koření
1 kypřící prášek do perníku
2PL medu, ale záleží na sladkosti banánu

 

Postup:

Cuketu si oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z ní veškerou vodu. Banán si rozmačkáme vidličkou. Cuketu, banán, jogurt a vajíčka si smícháme v jedné misce. V druhé misce si smícháme všechny sypké ingredience. Sypké ingredience pomocí mixéru zapracovávame do těch mokrých. Podle konzistence přidáváme mléko a podle chuti med.