Recept: Zdravá čokoládová bábovka z rýžové mouky

Velmi jednoduchá na přípravu, vláčná a chutná. Stačí pár základních ingrediencí.

recept-zdrava-cokoladova-bananova-babovka-z-ryzove-mouky

 

Budeme potřebovat:

2 banány
30g kakaa
100g rýžové mouky
1 kypřící prášek
Sladidlo dle sladkosti banánu (já dávala 3PL medu)
Pecky hořké čokolády
Oříšky na ozdobení

 

Postup:

Z bílků si vyšleháme sníh. Banán rozmačkáme a smíchame se žloutky, kakaem, moukou, kypřícím práškem a případným sladidlem. Vyšleháme a postupně vešleháme bílky.
Vymažeme a vysypeme formu a nalijeme do ní těsto. Pečeme na 180°C po dobu 50 minut. Po vychladnutí si rozpustíme hořkou čokoládu s kouskem tuku (ghí, kokosový olej). Hotovou bábovku polijeme roztavenou čokoládou a posypeme nasekanými ořechy.