Recept: Odlehčené fitness míša řezy, které v horkých dnech osvěží.

Lahodná kombinace čokoládového korpusu, tvarohového krému a křupavé vychlazené polevy Vás zaručeně dostane do dětství. Míša řezy ve fitness podání překvapí každého cvičence. Vhodné ke snídani nebo jen tak k odpolední kávě. Tento dort může posloužit i jako vhodný zdroj bílkovin, protože obsahuje syrovátkový protein.

nuttamix-recept-misa-dort-misovy-rezy

 

Budeme potřebovat

Korpus (průměr 18cm):
2 vejce
1 PL horké vody
30g kokosového cukru
8g kakaa
35g špaldové hladké mouky
Špetka soli

 

Krém:
10 kapek vanilkového flavdrops
350g tvarohu
15g vanilkového proteinu
25g javorového sirupu
Ztužovač šlehačky

 

Poleva:
50g 70% hořké čokolády
15g kokosového oleje

 

Postup

Nejprve vyšleháme žloutky s kokosovým cukrem a horkou vodou než vznikne pěna. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha a opatrně vmícháme do žloutkové směsi.
V jiné míse společně smícháme prosátou mouku, kakao a cukr. Moučnou směs vmícháváme do tekuté, ale tak, aby nám nespadl sníh.


Hotové těsto dáme do vymazané a vysypané formy (nebo vyložené pečícím papírem) a pečeme na 160°C asi 10-15 minut. Upečený korpus necháme vychladnout a připravíme krém.


V míse vyšleháme všechny výše uvedené ingredience a podle návodu připravíme ztužovač, do kterého krém vmícháme a dáme odležet do lednice. Jakmile je korpus vychladlý, navrstvíme krém a polejeme čokoládovou polevou, kterou připravíme rozehřátím kokosového oleje a hořké čokolády ve vodní lázni. Polevu rovnoměrně rozetřeme po celé ploše a hotový dort dáme (ideálně) přes noc do lednice.


Nutriční hodnoty na ¼ dortu

Energetická hodnota: 319 kcal
Sacharidy: 32 g 
Bílkoviny: 20 g 
Tuky: 12 g

 

Podobné recepty