Recept: Vanilkový dort s čokoládovo-datlovým krémem

vanilkovy-dort-s-cokoladovo-datlovym-kremem

Na korpus budeme potřebovat:

 

Na krém budeme potřebovat:

 

Postup:

  1. Datle dáme do hrníčku, zalijeme horkou vodou a dáme stranou. Mezitím si připravíme korpus.
  2. Ve větší míse smícháme obě mouky, protein, kypřící prášek a promícháme.
  3. V menší míse vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme do moučné směsi.
  4. Přidáme mléko, flavdrops, prošleháme a jako poslední jemně vmícháme bílky, které jsme si vyšlehali zvlášť se špetkou soli do tuha.
  5. Těsto dáme do formy o průměru 16cm, kterou jsme vymazali máslem a vysypali špaldovou moukou.
  6. Pečeme 25 minut na 180°C. Korpus necháme vychladnout a připravíme si krém.
  7. Datle slijeme, vodu vymačkáme a rozmixujeme do hladka.
  8. V míse vyšleháme všechny ingredience potřebné na krém a dáme ztuhnout do lednice. Pokud by byl krém příliš hutný, přidejte více mléka.
  9. Korpus rozřízneme na tři díly a spodní dva pomažeme krémem, který jsme připravili.
  10. Poslední (vrchní) část potřeme tvarohem a posypeme nakrájenou čokoládou.
  11. Necháme nejlépe přes noc uležet v lednici.