Nuttamix Jáhlová mouka hladká 600 g | Nuttaflour

Detailní popis produktu

Jáhlová mouka hladká

Jáhly nebo také jáhle vznikají oloupáním prosa. V minulosti byla jejich konzumace na území Evropy velmi rozšířená. Jejich popularitu utlumila až rýže, která se začala dovážet z orientálních zemí.

Dr. Nutta ordinuje

Jáhly obsahují hodně vlákniny, která má příznivé účinky na trávící soustavu. Dále jsou výborným zdrojem bílkovin, minerálů a mají zásaditý charakter, tudíž jsou vhodné jako příloha k masu a masným produktům. Mohou je konzumovat i lidé, trpící celiakií, jelikož neobsahuje lepek.

Dr. Nutta kuchařem

Bezlepková mouka z jáhel má obrovské využití. Může částečně nahradit pšeničnou mouku, která bývá častou přísadou mnoha receptů. Lze ji využít jak ve sladké, tak slané kuchyni. Velmi oblíbené jsou palačinky, různé druhy moučníků, buchty, muffiny a jemné sušenky. Z jáhlové mouky lze upéct chutný bezlepkový chléb nebo připravit oblíbenou jáhlovou kaši. Sice je obecně bezlepkové těsto náročnější na přípravu, avšak výsledek v podobě chutného a zdravého pokrmu se opravdu vyplatí.