Čokoládové pecky
Luxusně jemná čokoláda z Belgie, která je vyrobená ze speciálních červených kakaových bobů....
Super jemná a vyvážená belgická čokoláda s přídavkem karamelu. Kolegové z Belgie opravdu vědí,...
Tak jemná, sladká, chuťově vyvážená bílá čokoláda, až jsme ji vybrali jako hlavní ingredienci do...
Italové vědí jak na to. Jemná, slaďoučká mléčná čokoláda, která si vás získá. Je vhodná jak na...
Hořká čokoláda vhodná do fontány, pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Tato čokoláda obsahuje...
Velice chutná, voňavá a snadno rozpouštějící se 50% hořká čokoláda ve formě čokoládových pecek...
Jemně nasládlá, chuťově vyvážená s lehce kyselým podtónem hořká čokoláda, vhodná na mlsání,...
Jemná, sladká, chuťově vyvážená bílá čokoláda, vhodná na mlsání, čokoládovou polevu či výrobu...
Krásně jemná hořká čokoláda z Itálie s 51% kakaa. Pokud hledáte kompromis mezi vysokoprocentní...
Jemná, slaďoučká mléčná čokoláda, která si vás získá. Je vhodná jak na mlsání, tak na čokoládové...
Čokoládové pecky, neboli čočky, jsou plnohodnotnou formou čokolády. Klasická tabulková čokoláda vzniká roztavením těchto čokoládových peciček a následným nalitím do formy. V posledních letech, a to hlavně ve zdravé výživě, je tato forma peciček čím dál tím více oblíbená nejen pro svůj tvar, ale i cenu. Cena této čokolády je zákonitě nižší právě kvůli úspoře práce na roztavení a tabulkování. Výsledkem je tedy mnohdy stejně kvalitní, či kvalitnější čokoláda za stejnou či nižší cenu, než najdete v obchodech.
#ShowMore#
Naše nabídka
V naší nabídce si může vybrat mezi čokoládou z Belgie, Itálie a České republiky. Každá čokoláda je lehce odlišná a určená na jiné účely. Naše čokoláda z Belgie je dražší, ale má krásně jemnou a vyváženou chuť. Pro výrobu této čokolády jsou vybrány kvalitnější kakaové boby. Raritou je například čokoláda ruby, která není nikterak dobarvená. Tato čokoláda je vyrobená ze speciálně šlechtěných červených bobů a chutná lehce po jahodách.
Čokoláda z Itálie obsahuje vyšší procento kakaového másla a kakaa. Je to takový zlatý střed mezi belgickou a českou. Chuť je krásně plná a vyvážená. My tuto čokoládu používáme do našich oříškových másel.
Česká čokoláda ve většině případů obsahuje neškodný polyglycerol-polyricin-oleát. Dle výrobce je toto éčko rostlinného původu a je do čokolády přidáno z toho důvodu, že čokoláda má lepší vlastnosti pro pečení a vaření. Čokoláda má po rozpuštění lepší konzistenci a lépe se roztírá.
Použití
Čokoládové pecky mají velmi široký způsob využití. Meze se nekladou. Někdo pecky rovnou konzumuje jako klasickou čokoládu, někdo pecky míchá přímo do kaše či jiných pokrmů - do kaše doporučujeme tuto 50% hořkou čokoládu, protože pecičky jsou velmi malé = v každém soustu najdete čokoládu a přitom toho tolik nespotřebujete. Další využití našich peciček je například při pečení do těsta, na roztavení a polévání bábovek, dortů či jiných dezertů.
Pokud máte doma čokoládovou fontánu, vyzkoušejte tuto 60% hořkou čokoládu, která je pro tyto účely speciálně určená. Obsahuje totiž více kakaového másla, takže je tekutější.
Mohlo by vás zajímat